从称重到比赛夜：职业MMA格斗运动员的饮食策略

从称重到比赛夜：职业MMA格斗运动员的饮食策略Weigh-In to Fight Night: Dietary Strategies of Professional MMA Fighters

作者信息Cassandra Evans, Minh K Chau, Louis Tonnel, Jack Landmesser, Charles Stull, Duncan N French, Jose Antonio, Corey A PeacockPMID42739050期刊Nutrients发布时间2026-09DOI10.3390/nu18172880来源查看原文实验完整度低横断面自我报告调查，无体外、动物或功能验证实验，仅描述性统计与组间比较。

主要模型107名职业MMA运动员（UFC八个重量级） 称重前24小时膳食记录 称重后膳食记录 比赛日膳食记录

重点核对参与者：N=107名UFC职业MMA运动员，女性15名，男性92名 三个比赛阶段：称重前24小时、称重后、比赛日 膳食记录由三名研究人员编码输入Nutritionix数据库 统计模型：线性混合效应模型，时间点为固定效应，参与者为随机截距 Bonferroni校正显著性阈值α=0.0036（14项omnibus检验）

摘要中英背景/目的：职业综合格斗（MMA）运动员通常会在正式称重前进行快速减重，随后在比赛前积极补液和营养恢复。尽管减重策略已被广泛描述，但关于称重前、称重后和比赛日期间营养素摄入、食物类别选择和液体消耗的信息有限。这项横断面研究调查了职业MMA运动员在称重前24小时、称重后和比赛日自我报告的膳食摄入。方法：参与者自我报告在三个不同比赛阶段（称重前、称重后和比赛日）摄入的所有食物和饮料。使用线性混合效应模型评估能量、宏量营养素、纤维、钠和液体摄入在不同比赛阶段的变化。结果：称重前阶段的特点是严重的碳水化合物和纤维限制以及液体摄入减少，而称重后摄入转向积极的碳水化合物、液体和钠补充，同时脂肪消耗减少。食物类别分析显示，在称重前系统性地消除了蔬菜、乳制品、豆类、全谷物、油炸食品和其他高纤维食物，并在整个恢复期持续限制高脂肪和高纤维食物。结论：这些发现全面描述了职业MMA比赛准备最后阶段的营养素摄入、食物选择和液体消耗。